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  小红楼餐厅酒吧       
小红楼餐厅酒吧
    点击数:6426    更新时间:2005/12/23

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  餐厅历史

  小红楼多姿多彩的过去是在那个电影,留声机和早期爵士乐在世界刚刚盛行的年代而诞生的。1921年,远到而来的两位法国商人,Charles和Emile Pathe 在当时的上海法租界,建下了这座三层的法式小洋楼,用于他们的唱片制作公司。在上海辉煌的1930年代,小红楼被英国EMI百代唱片公司收购,抗日战争其间,小红楼曾一度被日本占有。解放后,她才恢复原有的使命,成为中国唱片公司的所在地,是中国唱片业的先锋,伟大的中国国歌就诞生在这座美丽的小楼里。周旋,聂耳,黎锦光,陈歌辛,白光,姚丽等一大批家喻户晓,在电影,演唱,作词,作曲领域里杰出人物均在这此留下了他们永不磨灭的艺术辉煌。至今仍被广为传唱的“夜来香”,“玫瑰玫瑰我爱你”等耳熟能详的歌曲也诞生于此。2002年,在上海市政府对徐家汇中心绿地的改造工程中,小红楼因其宝贵的历史价值而被保留了下来,并成为徐家汇中央绿地唯一的一栋来自上个世纪的文化遗产。如今的小红楼,在一番精心修整后,更散发出她独特的魅力,在这喧闹的都市中,时刻透出她的贵族气息。于是,小红楼就这样完成了她作为唱片公司的使命,但随其保留下来的独特历史意义和她本身的高雅气质而成为当今上海独一无二的高档西餐厅和酒吧,她也就是现在的La Villa Rouge。

  餐厅环境:

  从您在塌入小红楼的那一刻起,您就能体会到一份来自小红楼的亲切问候和关怀,那种感觉好象在家里,又似在好友的私人聚会上那样轻松和惬意。在踏上雕花的转角老式木楼梯去二楼用餐前,您或可在酒吧、或可在雪茄房、或可在有着老式古董家具的大厅里点上一杯餐前酒,随心所欲地放松自己,让自己沉浸在那份优雅里。享用完美味的晚餐后,您可再次坐到酒吧,在这美丽夜上海,欣赏美妙的现场演唱,二、三十年代的经典老歌让您又仿佛回到那份繁华、那份优雅;而现代的抒情音乐又让你重新意识不同风格的创意用餐理念里,您可以享受到的不仅仅是东西方的融合,更是一种传统和现代的完美结合。

  在当初小红楼重新装修时,就想营造一种能留下小楼当时辉煌岁月的痕迹,又不失现代舒适风格。酒吧和一楼大厅融合现代、古典家具为一体。整幢小楼的九个式样各异的壁炉还是原封不动的保留着。墙壁上到处可见在小楼里灌制于上世纪的老唱片,曾在这里工作过、辉煌过的名人的传记及肖像。

  菜式:

  小红楼最吸引人的还是独一无二的用餐体验。餐桌上呈现的是带有东方色彩的创意法国菜,绝对是对您的视觉和味觉的最佳犒劳。每个星期变更一次的菜单,让您每次的到来都有不同的味觉享受。在小红楼的每一次用餐经历都会为您带来全新的体验,让您有一份意外的收获。新鲜的贝类加上鱼子酱、澳大利亚进口小牛排、鲜嫩的鱼排。。。小红楼自制的巧克力,香浓醇滑的芝士蛋糕,诱人的各式冰淇淋随时满足您对甜品的喜爱。

  在小红楼的酒架上,为您精心挑选了来自世界各地的上好进口葡萄酒。以搭配不同味道的菜肴。美酒佳肴。。。。

  除了晚餐,小红楼还有午餐及周末的早午餐供应。您可以选择有四道菜组成的套餐,或零点亦可。在暖暖的午后,你亦可坐在阳台上,或者小楼的后花园里,在享受阳光和绿意之时,更能享受到我们为您精心准备的各式糕点、芝士和甜品等。或者是在酒吧,您如想要点酌酒美味时,我们的就酒吧菜单上有多种小食可供选择。

  招牌菜及价格:

  Wagyu Beef 680RMB

  Fresh Spiny Lobster and Scallops 380RMB

  Australian Lamb Loin 268RMB

  主厨介绍:

  小红楼餐厅的顾问福井进先生自1970年起开始了他的职业厨师生涯。期间,他先后任职于法国、意大利、美国和日本等不同国家和地区的五星级豪华酒店及餐厅,其中包括日本皇家饭店、成田假日酒店、美国洛山矶“La Petite Chaya”和”Chaya Brasserie”餐厅,意大利Piacenza的“Antica Osteria del Teato”餐厅,大阪Ritz-Carlton酒店的“Sprendido”等。

  福井进先生的出色厨艺让他于1990年获得了美国最佳厨师奖(加利福尼亚州)。

  三十多年在东西方不同国家和地区的工作经验,使福井进先生在烹饪方面取得了很深的造诣,并通过美食表现出非凡的能力。汇集世界各地的美食烹饪精髓,通过自己的深层领悟,福井进先生的将美食的烹饪提升为一种融合灵感、精神和艺术的创造。每一次“随心所欲”的创作都为宾客带来顶级的美味享受和意想不到的惊喜。

  宴会:

  小红楼还为您度身定制私人聚会、公司活动、产品发布会、时装发布会、媒体见面会等各类活动。详情请咨询小红楼市场公关部。

  贵宾接待:

  刘嘉玲、关之琳、周星驰、成龙、冯小刚、张信哲、罗拉费基、赵薇等等

  地 址:衡山路811号

  邮 编:200030

  订座电话:6431 6639

  营业时间:11:00a.m——02:00am

  交 通:公交830、15,地铁一号线徐家汇站

  网 址:www.lavillarouge.net

  预 定:建议先行预约

  非吸烟区:无区分

  服 装:便服

  泊 车:专人代客泊车

  人均消费:RMB500(晚餐)

  服 务 费:

  开业时间:2002年9月




小红楼全景
 



精致餐厅
 


阳台雅座



花园
 



大虾
 


夜景



挪威鲑鱼
 



提拉米苏和冰激凌
 


西红柿大蟹

  奖项及评语:Shanghai Tatler:2003、2004、2005年度上海最佳餐厅

  周末画报:2003、2004、2005年度最佳法国餐厅



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