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  法式洋房里的本帮餐厅       
法式洋房里的本帮餐厅
    点击数:6846    更新时间:2006/6/12

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  “福1039”——这座座落在愚园路1039号的法式小洋房,曾经在大上海的变迁中经历了无数次的繁华与落寞。如今,它以一种全新的身份重新回到人们的视野当中。

  “福1039”是一家新式本帮菜餐厅”,三层复式小楼内,每个房间都配置了上海十九世纪二三十年代的西式家具,大到餐桌、银器柜,小到吊灯、摆设,每样都是餐厅女主人的收藏珍品。再配上浪漫的红玫瑰做点缀,或是和着一曲委婉动人的钢琴曲,让人仿佛重回旧上海的上流社会,感受苦苦追寻的梦中上海。在米黄色灯光的映衬下,透过法兰西长窗,窗外花园内绿茵翠竹,让人情不自禁勾画出夏日午后与朋友品茶闲聊的美好画面。虽然吃到的是口味最为地道的本帮菜,可厨师简单而又时尚的新式装盘风格和独具匠心的创意搭配,让每一位食客在品尝到老上海味道的同时,也感受到了新上海的新鲜和活力。

  

  前菜:桂花糖藕&鱼籽熏蛋

  精致、美味、家的感觉……这些造就了本帮菜的经典,也让人不可名状的迷恋着。一颗小小的鸭蛋,几片寻常的莲藕,却成就了一种情怀,也许这是桂花的幽香,让这份情也历久而弥香。

  主菜一:冰糖河鳗

  冰糖赋予了鳗鱼一层甜蜜的外衣,它静静的躺在盘子当中,期待着回味的甜与浓油赤酱的香能够水乳交融在一起,在入口的一瞬间,将无限美味倾斜而出。

  

  主菜二:干烧明虾

  当诱人的色泽,飘香的美味出现在餐桌上,你的美食热情是不是又一次被点燃了呢?我们在从菜里品尝百般滋味的同时,也从“吃”里体现出身为食客的无限乐趣。

  

  汤:浓汤浸东星

  各种滋味中唯有“鲜”最不可名状,只可意会不可言传,今晚的这道浓汤浸东星必然会给你带来一不同的美食享受,鲜嫩的鱼肉与浓郁汤汁的完美结合令人回味无穷。

  

  甜点:酸奶南瓜布丁

  南瓜虽然不再是童话里孩子们手上的南瓜灯,也不是灰姑娘坐的南瓜马车,可是可爱的小南瓜同样给人们带来无限的惊喜,伴着酸奶的春天午后总是云淡风轻,阳光和煦。

  店名:福1039

  地址:愚园路1039号  电话: 021-52371878



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